SALSA CHIMICHURRI

Directions

• 1. En una sartén con un poco de aceite saltear la cebolla, después agregar la carne molida y salpimentar.
• 2. Una vez cocida la carne agregar las pasitas, las aceitunas y las papas.
• 3. Sazonar con paprika y la cayena.
• 4. Esperar a que enfríe un poco la preparación antes de rellenar los discos de empanadas y un poco de huevo cocido.
• 5. Untar las orillas con yema de huevo, cerrar con la ayuda de un tenedor y barnizar el exterior también.
• 6. Hornear por 30 minutos o según las instrucciones del fabricante.
• 7. Para la salsa mezclar todos los ingredientes en una cacerola, calentar hasta que dé el primer hervor, sazonar con sal y pimienta, dejar enfriar y guardar en un frasco cerrado para macerar en refrigeración.