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SOLOMILLO CON PURE DE JUDIAS
Solomillo con Pure de Judias
Esta receta es de: http://www.gallinablanca.es/receta/solomillo-con-pure-de-judias.aspx
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- Servings: 4
- Preparation Time: 20
- 2solomillos de cerdo
- 14 laminasde beicon
- 300 gr.de judías (de bote)
- 200 ml.de Caldo de Carne Gallina Blanca
- 1 pastilla de Avecrem Caldo de Carne -30% de sal
DIRECTIONS
Paso 1º
Condimenta los solomillos con la pastilla de Avecrem Caldo de Carne, envuélvelos con las tiras de beicon y átalos con un hilo de cocina.
Paso 2º
Saltea los solomillos en una sartén con un poco de aceite, hasta que estén dorados.
Paso 3º
Pásalos a una bandeja de horno y cuece unos 20 minutos a 180º C. en horno precalentado. Deja enfriar y retira el cordel.
Paso 4º
Para el puré de judías: en la misma sartén donde has hecho la carne, calienta las judías, añade el caldo de carne y chafa con un tenedor o tritura. Sirve los solomillos a trozos y con la guarnición de judías.
RECIPE BACKSTORY
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