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Spaghetti Sabato Sera by CG


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Serves | Prep Time | Cook Time

Ingredients

Spaghetti (a quantidade depende do número de convidados)
Uma panela, sempre com muita água - Dica caso esteja na praia ,use água do mar para cozinhar os spaghettis, (é isso mesmo, nem imagina a diferença)
Vários dentes de alho
Amêndoas picadas
Alecrim
Azeite de oliva
Queijo pecorino ralado grosso (não confundir com lascas)
Açafrão verdadeiro diluído num pouco de vinho branco quente
Pimenta-do-reino branca
Sal


INGREDIENTES



Spaghetti (a quantidade depende do número de convidados)


Uma panela, sempre com muita água - Dica caso esteja na praia ,use água do mar para cozinhar os spaghettis, (é isso mesmo, nem imagina a diferença)


Vários dentes de alho


Amêndoas picadas


Alecrim


Azeite de oliva


Queijo pecorino ralado grosso (não confundir com lascas)


Açafrão verdadeiro diluído num pouco de vinho branco quente


Pimenta-do-reino branca


Sal



Modo de Fazer


Doure os alhos inteiros sem queimar no azeite de oliva, misture as amêndoas e cozinhe rapidamente apenas;.


Retire os alhos e faça uma pasta com eles;


Cozinhe os spaghettis al dente, escorra e jogue no molho;


Coloque o alho, o açafrão, a pimenta-do-reino e as folhas de alecrim sem o galho;


Sirva individualmente em pratos fundos, se possível, previamente escaldados com água quente e finalize com o queijo pecorino .


Sirva com um bom vinho (sem, vinho este spaghetti não é a mesma coisa).


Buon sabato sera a tutti!!


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