SPAGHETTI SABATO SERA BY CG

 

  • Cooking Time:
  • Servings:
  • Preparation Time:

Ingredients

  • Spaghetti (a quantidade depende do número de convidados)
  • Uma panela, sempre com muita água - Dica caso esteja na praia ,use água do mar para cozinhar os spaghettis, (é isso mesmo, nem imagina a diferença)
  • Vários dentes de alho
  • Amêndoas picadas
  • Alecrim
  • Azeite de oliva
  • Queijo pecorino ralado grosso (não confundir com lascas)
  • Açafrão verdadeiro diluído num pouco de vinho branco quente
  • Pimenta-do-reino branca
  • Sal

Directions

  • INGREDIENTES
  • Spaghetti (a quantidade depende do número de convidados)
  • Uma panela, sempre com muita água - Dica caso esteja na praia ,use água do mar para cozinhar os spaghettis, (é isso mesmo, nem imagina a diferença)
  • Vários dentes de alho
  • Amêndoas picadas
  • Alecrim
  • Azeite de oliva
  • Queijo pecorino ralado grosso (não confundir com lascas)
  • Açafrão verdadeiro diluído num pouco de vinho branco quente
  • Pimenta-do-reino branca
  • Sal
  • Modo de Fazer
  • Doure os alhos inteiros sem queimar no azeite de oliva, misture as amêndoas e cozinhe rapidamente apenas;.
  • Retire os alhos e faça uma pasta com eles;
  • Cozinhe os spaghettis al dente, escorra e jogue no molho;
  • Coloque o alho, o açafrão, a pimenta-do-reino e as folhas de alecrim sem o galho;
  • Sirva individualmente em pratos fundos, se possível, previamente escaldados com água quente e finalize com o queijo pecorino .
  • Sirva com um bom vinho (sem, vinho este spaghetti não é a mesma coisa).
  • Buon sabato sera a tutti!!

Notes

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