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TORTILLA DE PAPA


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Serves | Prep Time | Cook Time

Ingredients

Ingredientes:
¼ taza de aceite
3 papas blancas, en cubitos
½ cebolla chica fileteada
Sal, al gusto
6 huevos
Pimienta negra, al gusto
Aceite de olivo, opcional


Procedimiento:


En sartén caliente, vierte la mitad del aceite y dora ligeramente las papas y la cebolla, agrega un poco de sal y retira del fuego. En un recipiente bate los huevos e incorpora la mezcla de papa Calienta un sartén con el resto del aceite y agrega la mezcla de huevo y papa, sazona con pimienta y cuando empiecen a formarse burbujas en la superficie voltear con la ayuda de un plato. Bajar el fuego y terminar de cocer tapado. Servir, se puede agregar un poco de aceite de olivo


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