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Torta de Frango de Tigela by Nigella


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Serves | Prep Time | Cook Time

Ingredients

1 colher de chá de azeite aromatizado com alho

3 fatias de bacon picadas

125 g de cogumelos

250 g de coxas de frango sem pele, desossadas e em pedaços

2 ½ colheres de sopa de farinha de trigo

1/2 colher de chá de tomilho seco

1 colher de chá de manteiga

325 ml de água fervente

1 cubo de caldo de galinha concentrado

1 caixa de massa folhada pronta


Ingredientes


1 colher de chá de azeite aromatizado com alho


3 fatias de bacon picadas


125 g de cogumelos


250 g de coxas de frango sem pele, desossadas e em pedaços


2 ½ colheres de sopa de farinha de trigo


1/2 colher de chá de tomilho seco


1 colher de chá de manteiga


325 ml de água fervente


1 cubo de caldo de galinha concentrado


1 caixa de massa folhada pronta


Modo de Preparo


Colocar o azeite no fogo com o bacon e os cogumelos. Colocar o frango em um saco plástico e adicionar a farinha e o tomilho. Misturar tudo dentro do saco até que os pedaços de frango fiquem bem cobertos pela farinha. Adicionar uma colher de manteiga ao bacon e aos cogumelos que ficaram no fogo. Despejar o frango na panela. O frango não deve dourar, apenas esquentar. A farinha deve absorver bem os líquidos. Despejar a água e o caldo de galinha na panela. O conteúdo da panela deve ferver por cinco minutos.


Enquanto o recheio da torta ferve, cortar tiras e círculos de massa folhada para a tampa. A torta não terá base de massa. Colocar o recheio em tigelas -a torta será servida individualmente. A borda da tigela deve ser coberta pelas tiras de massa. Fechar a torta com o círculo de massa. Pressionar as bordas com um garfo para a tampa ficar bem selada. Furar o centro do círculo com o garfo por três vezes. Colocar a torta para assar por 20 minutos em um forno pré-aquecido a 220º C.


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