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Winter-Fruchtsalat mit Zitronen-Mohn Sauce


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Serves 12 | Prep Time 25 | Cook Time

Ingredients

Sauce
50 g Zucker (mehr oder weniger abschemecken)
60 ml Zitronensaft
2 Teelöffel gewürfelte Zwiebel
1 TL Dijon-Stil preparieten Senf (könnte evtl. auch Cranberry Senf sein)
1/2 Teelöffel Salz
160 ml Pflanzenöl
1 Esslöffel Mohnsamen

Salat
1 Kopf Römersalat , in mundgerechte Stücke gerissen
145 g Cashewnüsse
30 g getrocknete gesüsste Cranberries
1 Apfel - geschält, entkernt und gewürfelt
1 Birne - geschält, entkernt und in Scheiben geschnitten


Shritt 1


In einem Mixer oder einer Küchenmaschine, kombinieren Zucker, Zitronensaft , Zwiebeln, Senf und Salz. Prozess, bis gut vermischt. Bei laufender Maschine, Öl in einem langsamen, stetigen Strom, bis die Mischung dick und glatt. In Mohn, und Prozess Wenigen Sekunden mehr, um zu mischen.


Schritt 2


In einer großen Schüssel, werfen gemeinsam die Römersalat, Cashewnüsse, getrocknete Cranberries, Apfel, und Birne. Gießen Dressing über den Salat kurz vor dem Servieren und werfen zu beschichten.


Pairs Well With


Notes

Wunderbaren Salat für die Ferienzeit. Viel...für Abendessen zu Hause zu dienen oder in den Ferien zu einem Familientreffen zu nehmen.

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