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A VERY INTERESTING CAKE
a very interesting cake
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INGREDIENTS
- Cooking Time: 70
- Preparation Time: 20
- 6 Eier
- 300g Zucker
- 1kg Magerquark
- 1 Packung Vanillinzucker
- 1 Prise Salz
- 250g geschmolzener Butter
- 8 EL Hartweizengrieß
DIRECTIONS
6 Eier trennen und das Eiweiß steif schlagen, zur Seite stellen.
Das Eigelb mit dem Zucker, Magerquark, Vanillezucker, Butter und Salz schaumig rühren. Anschließend langsam den Hartweizengrieß einrühren.
Den Eischnee vorsichtig unter die Masse heben.
Springform gut ausfetten und den Kuchen bei 180 Grad 30-40 Minuten backen - der Kuchen muss braun sein. Dann mit einer Alufolie abdecken und bei 140 Grad weitere 30 Minuten backen.
Den Backofen ausmachen und den Kuchen weitere 15-20 Minuten darin belassen, dann herausnehmen. Nach dem abkühlen kann man den Kuchen abschließend mit Puderzucker bestäuben.
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