Canapês de cenoura e pasta de manjericão
INGREDIENTS
  • Servings: 24 canapês
  • Preparation Time: 30+geladeira
  • - 3 cenouras médias, cortadas ao meio no sentido do comprimento;
  • - 200g de ricota;
  • - um pote de 170g de iogurte;
  • - 2 colheres de sopa de folha de manjericão;
  • - 1 colher de café de sal;
  • - 4 castanhas-do-pará raladas grosso para decorar;
DIRECTIONS
  1. - Com uma faca, corte as metades de cenoura em quatro pedaços de quatro centimetros.
  2. - Em uma panela com bastante àgua, cozinhe por 10 minutos ou até ficar 'al dente'.
  3. - Escorra e passe por água fria para cessar o cozimento.
  4. - RESERVE.
  5. - No liquidificador, bata a ricote com o iogurte, as folhas de manjericão e o sal até obter uma pasta.
  6. - Transfira para um saco de confeitar e distribua entre os pedaços de cenoura.
  7. - Leve à geladeira por 10 minutos.
  8. - Salpique com a castanha e sirva.
  9. RENDE 28 CALORIAS POR UNIDADE.