Cheesecake De Dulce De Leche
INGREDIENTS
  • Para la corteza:
  • taza de mantequilla sin sal
  • 8oz de galletas de jengibre
  • Para el relleno:
  • 8oz de heavy cream
  • 3 ½ tazas de queso crema
  • 1 taza de dulce de leche
DIRECTIONS
  1. Para la corteza de galletas de jengibre Coloque las galletas en un procesador de alimentos hasta que el tamaño sea como un grano de arena.
  2. Transfiera a un envase. Derrita la mantequilla y mezcle con las galletas. Presione la mezcla de galleta y mantequilla hacia el fondo de un envase de 12 pulgadas.
  3. Deje enfriar por completo en el refrigerador antes de usar.
  4. Para el relleno:
  5. Bata el queso crema en una batidora eléctrica hasta que suavice. Luego añada el dulce de leche y siga batiendo por dos minutos más.
  6. Vierta la mezcla de queso y dulce de leche en el molde con las galletas y deje enfriar de un día para el otro en el refrigerador.
  7. Corte en doce pedazos y sirva el mismo.