• Servings: 4
• Preparation Time: 10
• 1lechuga hoja de roble
• 1lollo rosso
• 1lechuga trocadero
• 100 gr.de champiñones fileteados
• 100 gr.de setas de cardo a trozos
• 50 gr.de bacon a tiritas
• 50 gr.de piñones
• 75 gr.de nueces a trozos
• un chorritode vinagre balsamico de módena
• 1/2 vasitode aceite de oliva
• 1 pastillade Avecrem Caldo de Verduras -30% de sal

1. Paso 1º
2. Lava, corta y seca las lechugas y ponlas en una fuente para servir.
3. En una sartén, dora el bacon con aceite de oliva, añade los champiñones, las setas, el Avecrem Caldo de Verduras, desmenuzado y cuando estén casi al punto, añádele los piñones y las nueces.
4. Paso 2º
5. Vierte con cuidado, el chorrito de vinagre y deja calentar unos segundos al fuego, moviendo la sartén para que se impregnen los ingredientes. (La sartén hay que taparla porque el vinagre salpica).
6. Riega con los ingredientes de la sartén, la fuente de las lechugas.

Esta receta es de: http://www.gallinablanca.es/receta/ensalada-tibia-con-nueces.aspx