Milanesas rellenas de verduras
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INGREDIENTS
  • 1 kg de milanesas de ternera
  • Sal y pimienta al gusto
  • Huevos cocidos
  • Para el relleno
  • 3 huevos
  • 200 ml de crema
  • 2 zanahorias cocidas y en cubitos
  • 1 papa cocida en cubitos
  • 1 pimiento rojo en cubitos
  • 100 grs de jamón picado
  • 200 grs de pan duro en trocitos
DIRECTIONS
  1. 1. Salpimentar las milanesas por ambos lados y colocarlas sobre papel aluminio tratando de que las orillas queden unas sobre otras.
  3. 2. Aparte en un tazón mezclar con un globo los huevos, la crema, las verduras, el jamón y por último agregar pan duro y mezclar.
  5. 3. Colocar el relleno sobre las milanesas, después los huevos cocidos en forma de hilera.
  7. 4. Enrollar junto con la ayuda del papel aluminio y cerrar los costados.
  9. 5. Colocar en una charola y hornear a 180°C por 45 minutos o hasta que esté bien cocido y firme el rollo.