Pac choi au BBQ
INGREDIENTS
  • Cooking Time: 10
  • Servings: 4
  • 4 pac choi moyens (ou de la bette à carde), coupés en deux sur le long
  • 30 ml (2 c. à soupe) d’huile d'olive
  • 60 ml (1/4 tasse) de framboises fraîches ou autres baies (ou congelées)
  • 15 ml (1 c. à soupe) de sirop d'érable (ou miel)
  • Sel et poivre, au goût
DIRECTIONS
  1. Huiler les pac choi et les griller de chaque côté, jusqu’à ce qu’ils soient tendres, soit environ 6 minutes. Disposer dans les assiettes. Ajouter une poignée de framboises et un filet de sirop d'érable. Saler et poivrer au goût.
RECIPE BACKSTORY
Mettant en valeur: Pac Choi (ou bette à carde) Voici une petite garniture facile inspirée d'une recette partagée par Ricardo dans son émission Fermier Urbain il y a quelques années. Nous l'avions essayée et adoptée! C'est une façon très différente d'apprêter ce légume asiatique! On aime le servir avec d'autres légumes grillés (patates, aubergine, etc.) et du tofu grillé.