Pescado de verano
INGREDIENTS
  • Cooking Time: 5
  • Preparation Time: 10
  • Filetes de pescado blanco
  • Tomates verde
  • Cebolla
  • Cilantro
  • Chipotle
  • Queso fresco (de rancho)
  • Aceite de oliva
  • Sal y pimienta
DIRECTIONS
  1. Picar en trocos pequeños (o en el food processor) los tomates verdes crudos, la cebolla, el cilantro, el chipotle y el queso fresco para hacer una salsa rústica. Agregar un poco de aceite de oliva y sal.
  2. Salpimentar el pescado y cocinarlo en una sartén.
  3. Servir el pescado en los platos y ponerle encima bastante salsa a temperatura ambiente.
  4. *Puede ir acompañado de nopalitos, arroz blanco o alguna ensalada.