Pi Pizza - Hungarian
CATEGORIES
INGREDIENTS
  • Cooking Time: 25-30
  • Servings: Big plate
  • Preparation Time: 75-85
  • Tészta - 5 embernek (1 embernek öttel osztva)
  • 1 kg liszt
  • 0,6 L víz (extra 5:6 aranyban víz-sör)
  • fél élesztő
  • 1 dl olaj (extra fűszeres olaj)
  • 1 evőkanál cukor
  • 1 evőkanál só
  • Extrák
  • 1 tojás
  • Oreganó
  • paradicsom fűszer (szárított, por, vagy hasonló)
  • 30 dk sajt (mozarella) apróra reszelve
  • bazsalikom
  • szárított hagyma por
  • paradicsommag

  • Pizza szósz
  • Egyszerű
  • Sűrített paradicsom
  • olivaolaj
  • bazsalikom
  • cukor
  • Közepes
  • Sűrített paradicsom
  • olivaolaj
  • bazsalikom
  • fokhagyma (2 db)
  • oregano
  • cukor
  • Vad
  • Sűrített paradicsom
  • olivaolaj
  • bazsalikom
  • fokhagyma (3-4 db)
  • oregano
  • vöröshagyma
  • majoranna
  • ecet/citromlé
  • csípős paprika
  • cukor
DIRECTIONS
  1. Tészta készítése
  2. Az alapanyagokat öntsünk össze.
  3. A vizet lassan adagoljuk.
  4. Ha sok a víz, több lisztet adhatunk.
  5. Gyúrjuk össze, félkemény, félpuha állag eléréséhez.
  6. Addig gyúrjuk, ameddig már nem ragad.
  7. Tetejére tegyünk lisztet, takarjuk le, és tegyük meleg helyre (ágyba takaró alá).
  8. Várjunk 1 órát.
  9. Húzzuk szét a tésztát kézzel vékonyra (ne használjunk deszkát).
  10. Tegyük rá a szószt és a feltéteket.
  11. Előmelegített sütőbe rakjuk (200-220 celsius fokos)
  12. Aranybarnára sütjük.
  13. Ellenőrizzük a tésztát, hogy jól átsüljön.
  14. Szósz elkészítése
  15. Egyes paradicsomszószókat melegítve vagy főzve kell használni.
  16. A szószba tegyük bele az összetevőket, és olajjal, vízzel keverjük össze.
  17. Ne legyen túl híg
RECIPE BACKSTORY
Here is my pizza paste recipe. It is now Hungarian version. You can find the English version here: http://bakespace.com/recipes/detail/Pi%20Pizza%20-%20English/32947/