Sajtos pogacsa - under contruction
CATEGORIES
INGREDIENTS
  • 50 dkg liszt
  • 1 csapott evőkanál só
  • 25 dkg margarin
  • 10dkg reszelt sajt (ementáli)
  • 1 doboz tejföl (kb 1,5-2 dl joghurttal is helyettesíthető)
  • 3 dkg élesztő 1 kávéskanál cukor 2újnyi langyos tejben megfuttatva (akkor jó, ha legalább a kétszerese Ha bögrében készíted, akkor jó, amikor ki akar jönni a bögréből
DIRECTIONS
  1. Jól összedolgozni, 3* hajtogatni (lehet kétszer is, ha sietsz) én tálban, kis vajlingban gyúrom, egyszerűbb, mint a deszkán.
  2. Kinyújtod, mint a borítékot összehajtogatod, letakarod
  3. Kinyújtod 2-2,5cm vastagra. Kiszaggatod, nem kell nagy pogácsákat csinálni.tetejére a sajt
  4. Sütőpapírral bélelt tepsibe teszed,
  5. (Javaslom várj kb15-20 percet, a sütőt akkor gyújtod be, amikor a pogácsa a tepsiben, és várakozás alatt bemelegszik)
  6. Forró sütőbe teszed 220 –on sütöd.
  7. Tetejére a sajt:
  8. Vagy kinyújtod, megkened tojással, rászórod a reszelt sajtot, szaggatod,
  9. Vagy kiszaggatod, tepsibe rakod, megkened tojással, rószórod a sajtot.
  10. Az első a gyorsabb
  11. Fontos!!
  12. A tej csak langyos legyen, ne meleg, Az élesztőt el kell morzsolni! Ha nincs tej , langyos víz,
  13. cukor, és egy kávéskanál liszt. én egy kiskanállal mindig megkeverem, gyorsabb.
  14. A sajtot nem muszáj nagyon vékonyra reszelni, és ne sokat tegyél rá, mert akkor összeolvad, jobban néz ki sütés után, ha a sajt csak szálakban van rajta
RECIPE BACKSTORY
anyutol