Burger au pâtisson, pesto et portobello


User Avatar
Member since 2012
No Video

Serves 4-6 | Prep Time 15 | Cook Time 15

Why I Love This Recipe

METTANT EN VEDETTE: Pâtisson (et /ou courgette), basilic, laitue, tomates (facultatif) et portobellos.

Nous aimons les pâtissons dans nos "burgers" car si on les coupez correctement, ils finissent presque ronds et de la taille d'un "burger".


Ingredients You'll Need

POUR LES BURGERS:
1-2 pâtissons, coupés en tranches de 1/2 pouce
4-6 champignons portobello
1 /4 - 1 2 tasse ou plus d'huile d'olive
1/2 cuillère à thé de sel de mer (ou au goût)

POUR L'ASSEMBLAGE
4-6 petits pains à hamburger (grillés ou non)
Quelques feuilles de laitue
Quelques tranches de tomates (facultatif)
Un peu de pesto maison (ou guacamole): https://www.bakespace.com/recipes/detail/Pesto-au-basilic/60107/
Un peu de salsa maison : https://www.bakespace.com/recipes/detail/Salsa-maison-aux-tomates-et-au-basilic/66616/
Un peu de mayonnaise ou de mayonnaise végane (facultatif)


Directions

Réchauffez votre barbecue.
Dans un bol moyen-grand ou un tupperware, mélangez l'huile d'olive, les légumes et le sel. Remuez plusieurs fois.
Disposez les légumes sur le barbecue (sans qu'ils ne se touchent ou ne se chevauchent autant que possible). Faites-les cuire 5 à 10 min jusqu'à ce qu'ils soient tendres et grillés. Retournez chaque morceau et faites-les cuire encore 5 à 7 minutes jusqu'à ce que les légumes aient l'air cuits (les chapeaux de portobello doivent être tendres et les pâtissons tendres mais encore un peu croquants)!
Éteignez le feu et mettez les légumes dans une assiette.

POUR LE MONTAGE: Sur le pain à burger inférieur, mettez un peu de mayonnaise (végane ou pas). Garnissez de champignons portobello et de pâtisson grillé. Sur le pain à burger supérieur, ajoutez le pesto (ou la guacamole), la laitue et la tomate (si vous en utilisez). Refermez les deux pains à burger ensemble. Bon appétit!


Questions, Comments & Reviews



More Great Recipes: Canadian | Vegan | Vegetarian
Disney's Tinker Bell Secret of the Wings Cookbook
By BakeSpace Fairies

6 Recipes

476 Downloads
FREE
'CHEF' the Film Cookbook: Recipes from El Jefe
By CHEF the Film

7 Recipes

11762 Downloads
FREE
The Official "Burnt" Movie Cookbook
By Burnt Movie Cookbook

7 Recipes

51195 Downloads
FREE
Oreo Balls
Oreo Balls
Mixed Berry Tart
Mixed Berry Tart
Slutty Brownies
Slutty Brownies