Chipá paraguayo
"Chipa fácil y rápido."
Serves 20 pancitos | Prep Time 30 | Cook Time 10Why I Love This Recipe
El chipá es un tipo de pan tradicional de la gastronomía paraguaya, aunque también es consumido en Argentina y otras partes de Sudamérica. Se elabora a partir de harina de mandioca, queso y huevos, y se suele hornear en forma de pequeñas bolitas redondas o de aros. El chipá es un alimento muy popular en la región y se consume tanto como un snack como acompañamiento de otras comidas.
Ingredients You'll Need
500 gramos de almidón de mandioca
200 gramos de queso Paraguay o queso fresco rallado
3 huevos
150 ml de leche
100 gramos de manteca o margarina
Sal al gusto
Directions
Precalienta el horno a 200°C.
En un bol grande, mezcla el almidón de mandioca con el queso rallado y la sal al gusto.
Agrega los huevos y la manteca o margarina a la mezcla y comienza a amasar con las manos.
Incorpora la leche poco a poco mientras amasas, hasta obtener una masa suave y homogénea.
Forma pequeñas bolitas de masa y dale forma de rosquitas o aros.
Coloca los chipá en una bandeja para hornear previamente engrasada o con papel para hornear.
Hornea los chipá durante aproximadamente 20 a 25 minutos o hasta que estén dorados y crujientes por fuera.
Retira del horno y deja enfriar antes de servir.
Pairs Well With
Mate
