Courge musquée glacée au persil
Why I Love This Recipe
Voici un plat d'accompagnement rapide et délicieux que nous a concocté la mère de Jim pour l'Action de Grâce. Une recette qui serait également délicieuse avec du thym frais.
Ingredients You'll Need
1 tasse (250 ml) de bouillon de légumes
1 gousse d'ail, émincée
6 tasses (1.5 L) de courge musquée, pelée et coupée en morceaux d'un pouce (2.5 cm)
1/4 tasse (60 mL) de sucre brun
2 c.à.soupe (30 mL) d'huile
4 c.à.thé (20 mL) de persil frais
1/4 c.à.thé (1 mL) de poivre
Directions
Traduction des instructions à venir...
Bring broth and garlic to a boil in a skillet set over medium-high heat. Stir in squash, brown sugar, oil, parsley and pepper. Cook, covered and stirring occasionally, for 5 to 7 minutes or until tender-crisp.
Cook, uncovered, stirring occasionally, for 12 minutes. Increase heat to high and continue to cook until squash is lightly caramelized, glazed and liquid has reduced and pan is dry.
