Crepes al mascarpone e caramello
"Piacciono molto soprattutto ad Andrea"
Serves | Prep Time pochi minuti, oltre il tempo di fare le crepes | Cook Time pochi minuti per le crepesWhy I Love This Recipe
Buonissimo e veloce
Ingredients You'll Need
x 8 Crepes:
2 uova
50 g farina
500 ml latte
un pizzico di sale
1 cucchiaio di burro fuso
Ripieno:
mascarpone
zucchero
caramello
Directions
Crepes: sbattere bene gli ingredienti, prima le 2 uova con 50 g farina e il pizzico di sale, poi aggiungere 500 ml latte poco alla volta
Mettere un pezzetto di burro in un padellino, fondere e far girare il pentolino in modo da ungerlo tutto. Versare il burro fuso rimasto nell'impasto.
Versare un cucchiaio grande di impasto, far girare il pentolino in modo che l'impasto si sparga a formare la crepes. Quando è rappresa, girare la crepe.
Impasto: mescolare un po' di mascarpone con un po' di zucchero, farcire una crepe, metterci un po' di caramello (dei fili), chiudere la crepes. Scaldare un pochino nel microcroonde in modo che il mascarpone non sia gelido.
Decorare on altri fili di mascarpone.
