Croustilles à la bette à carde
Why I Love This Recipe
METTANT EN VEDETTE: Bette à carde.
Super faciles et rapides, ces croustilles sont une bonne collation en soi mais nous aimons aussi les utiliser comme garniture que nous émiettons légèrement et ajoutons à nos soupes/crèmes (ex: soupe au brocoli, soupe aux courgettes, etc.) et aussi à nos plats de pâtes.
Ingredients You'll Need
4 à 6 tasses de feuilles de bettes à carde (ex: environ 1 botte) - vous pouvez les couper en gros morceaux OU les cuire entières... à votre choix !
4 à 6 cuillères à thé d'huile d'olive, divisée
Une pincée de sel et de poivre
VARIATIONS : Essayez d'ajouter aussi de la poudre d'ail, de la levure nutritionnelle et du jus de citron !
Directions
Préchauffez le four et préparez les bettes : Préchauffez le four à 400°F (200°C). Huilez légèrement une plaque avec 2 cuillères à thé d'huile, puis ajoutez les feuilles de bettes et les 2 à 4 cuillères à thé d'olive restantes et, à l'aide de vos mains, massez les feuilles pour les enrober complètement d'huile. Saupoudrez de sel et de poivre et ajoutez les épices supplémentaires souhaitées, comme une pincée de poudre d'ail, de levure nutritionnelle ou une pincée de jus de citron.
Faites cuire les feuilles de bette à carde : placez la plaque à pâtisserie dans le four et faites cuire pendant 8 à 10 minutes, en retournant les feuilles à mi-cuisson pour qu'elles soient croustillantes des deux côtés. Une fois qu'elles sont complètement croustillantes, retirez-les du four et mangez-les immédiatement.
