Ensalada Ceasar
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"La mejor ensalada"
Serves 2-3 | Prep Time 5 min PT5M | Cook Time 10 min PT15M | Italian / MediterraneanWhy I Love This Recipe
Mi ensalada favorita y muy fácil.
Ingredients You'll Need
Lechuga que más te guste
1 pechuga de pollo
Picatostes, o sin si quieres mas sano!
Para la salsa:
1 yema de huevo
2 o 3 filetes de anchoa
1 o 2 dientes de ajo
1 taza de aceite de oliva
1 cucharilla pequeña de mostaza dijon
Zumo de medio limón
Parmesano
Directions
En una taza donde quepa una batidora de mano poner la yema de huevo y el aceite, batir empezando desde abajo de todo durante unos 20 segundos hasta que empiece a licuar y luego ir subiendo.
Meter las anchoas, ajo (puede estar cortado en trozos para que sea más fácil), la mostaza y el limón y mezclar.
Meter el parmesano y mezclar.
Cocinar el pollo.
Aliñar la ensalada, poner el pollo encima y los picatostes. Acaba con un poco más de parmesano.
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