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Guacamole à la roquette de Jim


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Serves 3-4 | Prep Time 5 min | Cook Time

Why I Love This Recipe

METTANT EN VEDETTE: Avocat, oignons verts (ou partie verte des oignons frais ou oignon de conservation) et roquette.

N'ayant pas de coriandre, Jim a décidé d'ajouter de la roquette à sa guacamole cet été. C'est devenu un succès instantané. C'est une version rafraîchissante de ce plat favori les soirs de bouffe mexicaine!


Ingredients You'll Need

2 avocats, hachés
1 tasse de roquette hachée (ou coriandre)
2 oignons verts (ou partie verte de 2 oignons frais ou 1/8 d'oignon de conservation haché finement)
Jus de citron au goût (au moins 1 c. À soupe)
Sel, au goût


Directions

Dans un plat de service, mélangez rapidement tous les ingrédients. Si vous aimez les morceaux, vous avez terminé. Si vous aimez votre guacamole plus lisse, mélangez-la avec une fourchette un peu plus longtemps jusqu'à la constance souhaitée. Goûtez et ajustez le sel et le citron au goût. Bon appétit!


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