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Huevos turcos


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"Un desayuno que te llevará a Turquía en un momento!"

Serves 1 | Prep Time 5 min | Cook Time 10 min.

Why I Love This Recipe

Fue el primer desayuno que tomé en Holanda y desde entonces he estado intentando perfeccionar la receta, me encanta!


Ingredients You'll Need

1-2 huevos, depende del hambre que tengas!
2 cucharadas grandes de mantequilla
1 yogur griego
Paprika o 1 cucharilla de harissa
1 diente de ajo
Un poco de limón


Directions

Cortar o machacar el ajo en trocitos muy pequeños y mezclar en el yogur con el limón, dejar fuera mientras se cocina lo otro, no quieres que el yogur esté frío. Tiene que estar al tiempo así que aún mejor, puedes sacar el yogur de la nevera media hora antes de empezar a cocinar.


En una sartén cocinar la mantequilla hasta que esté marron y mezclar paprika o Harissa si tienes.


Cocinar los huevos, fritos o pochados (yo prefiero pochados).


Enplatar: Poner el yogur en un plato y verter la mantequilla que debería tener un color rojizo. Poner encima los huevos y poner sal y pimienta al gusto en los huevos.


Servir con una tostada y si quieres, un poco de aguacate en el lado.


Pairs Well With

Una tostada


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