More Great Recipes: Asian | Dutch


Kerrie Jawa - Koken met Oma - Dennis & Auke


User Avatar
Member since 2012

Serves | Prep Time | Cook Time

Why I Love This Recipe

Dennis en Auke zijn aan de beurt. Zij gaan met Oma aan de slag met een typisch Indisch gerecht, Kerrie Jawa. En ze gaan een eigenlijk heel Nederlands gerecht maken omdat we die van Oma zo ontzettend lekker vinden, de pastei!


Ingredients You'll Need

Schouderkarbonades of Runderlappen
Pakje Kerrie Jawa
Laos (1 stukje wortel)
Sereh (2 stukjes gras, Lemon Grass)
Salam (1 blad, Chinese bayleave)
Santen (cocos, half pak)
Margarine of olie


Directions

Snij het vlees in kleine blokjes. Braad het eerst aan in olie of margarine. Fijn gesneden uien bij het vlees. Alle kruiden erbij (incl. pakje en knoflook). Indien te droog, heet water erbij. Laten sudderen (indien te droog water erbij). Karbonade ruim een uur en Rundvlees ruim twee uur. Half uur voor het opdienen de Santen erbij.


Rijst koken met een beetje zout. Kopje per persoon, water is of 1,5 kopje per kopje rijst of water in de pan laten zakken, als het een vingerkootje boven de rijst blijft staan is het goed (Basmati iets meer water).


Questions, Comments & Reviews


'CHEF' the Film Cookbook: Recipes from El Jefe
By CHEF the Film

7 Recipes

11876 Downloads
FREE
Disney's Tinker Bell Secret of the Wings Cookbook
By BakeSpace Fairies

6 Recipes

489 Downloads
FREE
The Official "Burnt" Movie Cookbook
By Burnt Movie Cookbook

7 Recipes

51222 Downloads
FREE
Mixed Berry Tart
Mixed Berry Tart
Slutty Brownies
Slutty Brownies
Torta Cubana
Torta Cubana