Orecchiette gratinate con scamorza
"Ottimo, veloce"
Serves 6 | Prep Time | Cook TimeWhy I Love This Recipe
Veloce
Ingredients You'll Need
500 g orecchiette
300 g scamorza
180 g prosciutto cotto a dadini
150 g cipollotti
80 g olio
1/3 bicchiere di latte
Directions
- cipollotti a rondelle, appassire in 80 g olio e prosciutto a dadini
- bagnare on un terzo di bicchiere di latte, sale pepe
- unire orecchiette lessate al dente, far insaporire a fuoco vivo
- trasferire in pirofila
- cospargere con scamorza, passare al grill per gratinare
