More Great Recipes: Vegan | Vegetarian


Pain à la poêle au basilic (ou à la coriandre)


User Avatar
Member since 2012
Got a question about this recipe?
Use our BakeBot Ai Chat for instant answers.
No Video

Serves 3-4 pita | Prep Time 25 min | Cook Time 1 h à 2h de repos (pâte)

Why I Love This Recipe

METTANT EN VEDETTE: Basilic ou coriandre.

Un pain pita/méditerranéen plutôt facile et tellement bon quand il est chaud !

Pour une version express, faites simplement griller du pain naan du magasin. Ajoutez du beurre (ou de la margarine végétalienne) et des herbes fraîches. Vous pouvez également ajouter tout ce que vous voulez à ce délicieux pain (tomates, protéines de votre choix, laitue, concombres, etc.)

Voir la vidéo originale de cette recette: https://www.tiktok.com/@armandhasanpapaj/video/7216778176956091654


Ingredients You'll Need

POUR LE PAIN
250 grammes de farine blanche non blanchie
4 grammes de levure instantanée
4 grammes de sucre
5 grammes de sel
175 ml d’eau tiède

POUR LA GARNITURE
Beurre ou margarine végane
Herbes fraîches, hachées (basilic ou coriandre)


Directions

Dans un grand bol, ajoutez la farine, la levure, le sucre et le sel (en faisant attention que chaque ingrédient ne se touche pas). Ajoutez l’eau tiède. Mélangez. Pétrissez la pâte. Mettez la pâte dans le bol, recouvrez le bol d’un linge à vaisselle propre et laissez reposer le tout pendant 60-120 minutes, jusqu’à ce que la pâte ait doublée de volume.

Coupez ensuite en 4 morceaux. À la main, étalez la pâte jusqu’à ce que chaque morceau ait un diamètre approx. de 10 pouces. NOTE: si vous voulez que cette étape soit moins salissante, vous pouvez couper des carrés de papier sulfurisé de 10 pouces auxquels vous ajouterez un peu d'huile sur chaque carré, puis vous étalerez la pâte sur chaque carré à l'aide de vos doigts - assurez-vous simplement d'enlever le papier sulfurisé lorsque vous disposerez la pâte dans la poêle à l'étape suivante.

Faites chauffer une poêle (ou crêpière) à feu moyen-élevé (ex: 6-7) pour qu’elle soit bien chaude. Déposez un pain à la fois. Faites-le chauffer jusqu’à ce que des petites bulles se forment (approx. 3-4 minutes) puis retournez-le et faites-cuire à nouveau jusqu’à ce que des bulles se forment (approx. 3-4 min). Retirez le pain du four et mettez-le dans une assiette recouverte d’un grand bol en métal (pour conserver la chaleur). Répétez pour chaque pain (vous empilerez les pains cuits les uns sur les autres sous le bol pendant que les autres cuisent).

Une fois les pains cuits, enduisez chaque pain chaud de beurre/margarine végane et de basilic frais (ou de coriandre).


Questions, Comments & Reviews


The Official "Burnt" Movie Cookbook
By Burnt Movie Cookbook

7 Recipes

51224 Downloads
FREE
Disney's Tinker Bell Secret of the Wings Cookbook
By BakeSpace Fairies

6 Recipes

489 Downloads
FREE
'CHEF' the Film Cookbook: Recipes from El Jefe
By CHEF the Film

7 Recipes

11884 Downloads
FREE
Mixed Berry Tart
Mixed Berry Tart
Slutty Brownies
Slutty Brownies
Torta Cubana
Torta Cubana
Hi, I'm BakeBot!

Got cooking questions? I've got answers!

For a customized chat, select response style: Home Cook, Pro Cook, or Adventurous (with a side of sass)

I can also help modify any recipe on BakeSpace.

Ask away!
Want to create a recipe? Try our BakeBot AI Recipe Maker!