Pollo en salsa de cerveza
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Ingredients You'll Need
150gr de tocino en cubos
4 pechugas de pollo
¼ de cebolla picada
1 cdita de ajo picado
2 chiles poblanos en rajas
1 tz de cerveza
2 tzs de caldo de pollo
1 cda de fécula de maíz
Sal y pimienta
Directions
1. En una cacerola freír el tocino en su propia grasa, agregar el pollo previamente salpimentado y sellar hasta que se forme una capa dorada en la superficie.
2. En ese mismo sartén sofreír la cebolla, el ajo y el chile poblano limpio.
3. Agregar la cerveza y dejar que se evapore un poco el alcohol para después agregar el caldo de pollo.
4. Disolver la fécula de maíz en un poco de agua fría, verter a la preparación, tapar y bajar la flama.
5. Sazonar con sal, pimienta y esperar a que cueza bien el pollo y el líquido espese.
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