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Polpettone con sfoglia


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"Non avevo piu' voglia di appallottolare polpette, ho usato l'impasto restante così."

Serves 6 | Prep Time 20 minuti | Cook Time 45 minuti

Why I Love This Recipe

Semplice e veloce


Ingredients You'll Need

1 rotolo di pasta sfoglia
2 uova
carne trita
salsiccia
pane ammollato nel latte
due fette di prosciutto cotto
una mozzarella
prezzemolo
sale
pepe
pangrattato


Directions

Mescolare tutti gli ingredienti con le mani, come per fare le polpette: 1 uovo, carne, salsiccia, prosciutto, pane ammollato nel latte, pezzetti di mozzarella, sale, pepe, prezzemolo,...


Con le mani, formare il polpettone.


Rotolare il polpettone nel pangrattato (non so se serva a qualcosa, io lo ho fatto)


Appoggiare il polpettone sulla pasta sfoglia stesa, avvolgerlo e spalmare l'esterno con una delle due uova.


Cuocere per circa 45 minuti in forno preriscaldato a 180°. Se dovesse risultare cruda la carne dopo il primo taglio, si può rimettere un po' in forno.


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