Polpettone con sfoglia
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"Non avevo piu' voglia di appallottolare polpette, ho usato l'impasto restante così."
Serves 6 | Prep Time 20 minuti PT20M | Cook Time 45 minuti PT1H5M | BeefWhy I Love This Recipe
Semplice e veloce
Ingredients You'll Need
1 rotolo di pasta sfoglia
2 uova
carne trita
salsiccia
pane ammollato nel latte
due fette di prosciutto cotto
una mozzarella
prezzemolo
sale
pepe
pangrattato
Directions
Mescolare tutti gli ingredienti con le mani, come per fare le polpette: 1 uovo, carne, salsiccia, prosciutto, pane ammollato nel latte, pezzetti di mozzarella, sale, pepe, prezzemolo,...
Con le mani, formare il polpettone.
Rotolare il polpettone nel pangrattato (non so se serva a qualcosa, io lo ho fatto)
Appoggiare il polpettone sulla pasta sfoglia stesa, avvolgerlo e spalmare l'esterno con una delle due uova.
Cuocere per circa 45 minuti in forno preriscaldato a 180°. Se dovesse risultare cruda la carne dopo il primo taglio, si può rimettere un po' in forno.
Pairs Well With
Puré di patate, verdure al forno
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