Salade césar végétalienne rapide
Why I Love This Recipe
METTANT EN VEDETTE: Laitue et concombre.
Une recette simple mais délicieuse. Vous pouvez aussi le faire aussi uniquement avec des concombres !
COMMENT FAIRE DES CROUTONS : Préchauffez le four à 400F : Badigeonnez légèrement des tranches de pain des deux côtés avec de l'huile et placez-les sur une grande plaque à pâtisserie. Faites-les griller jusqu'à ce qu'elles soient dorées, approx. 10 à 15 minutes, en le retournant à la mi-cuisson. Réservez. Une fois refroidies, coupez les tranches grillées en cubes.
Ingredients You'll Need
1 cuillère à soupe de moutarde de Dijon
2 cuillères à soupe de Tamari ou de sauce de soja (OU vous pouvez utilisez 2 cuillères à soupe de levure alimentaire)
1/2 tasse de mayonnaise végétalienne
1 fleur d'ail (ou 1 gousse d' ail, émincée)
2 cuillères à thé de câpres
2 cuillères à soupe de jus de citron
1 cuillère à soupe de sirop d' érable
1 cuillère à soupe d'huile d'olive
1/4 cuillère à thé de vinaigre de cidre
POUR LA SALADE
1 tête de laitue lavée et hachée
1 concombre haché
Croûtons - voir comment faire des croûtons dans la description de la recette
Directions
PRÉPAREz LA VINAIGRETTE : Ajoutez tous les ingrédients dans un mélangeur et mélangez jusqu'à consistance crémeuse.
PRÉPAREz LA SALADE : Dans un grand saladier, mettez la laitue et garnissez de concombre et de croûtons. Servez la vinaigrette à côté pour que les gens puissent choisir la quantité à mettre et que vous puissiez conserver les restants. Alternativement, mélangez la vinaigrette juste avant de servir la salade (notez que les restants ne se conserveront pas aussi longtemps par contre).
