Salade de brocoli de Jim
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Why I Love This Recipe
METTANT EN VEDETTE: Brocoli et fleur d'ail (ou ail).
Une salade d'accompagnement rapide et facile que tout le monde aime chez nous! Vous pouvez facilement doubler, tripler ou quadrupler cette recette au besoin en quelques minutes, si vous recevez plus de monde que vous ne le pensiez, par exemple!
Ingredients You'll Need
1 brocoli, coupé en fleurons (vous pouvez également utiliser la tige de brocoli si elle est encore fraîche et croustillante)
1/2 cuillère à table d'huile de tournesol
1 fleur d'ail (ou 1 petite gousse d'ail), hachée
1 tasse de graines de tournesol
1 cuillère à table d'huile de sésame
Sel au goût
Directions
Faites blanchir le brocoli quelques minutes (2-3 min) jusqu'à ce qu'il soit vert clair. Égouttez-le. Rincez-le à l'eau froide pour le refroidir.
Dans une casserole, faites chauffer l'huile de tournesol. Quand l'huile est chaude, ajoutez la fleur d'ail (ou l'ail) et faites revenir le tout rapidement jusqu'à ce que l'ail devienne légèrement brunâtre. Ajoutez les graines de tournesol et faites revenir pendant 30 secondes.
Dans un autre bol, mélangez le brocoli, l'ail et le mélange de graines de tournesol et arrosez le tout d'un filet d'huile de sésame.
Servez tel quel!
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