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Salade de concombre et basilic thaïlandais


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Serves 3-4 | Prep Time 5 min | Cook Time

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METTANT EN VEDETTE: Concombre et basilic thaïlandais (ou basilic italien ou menthe) (ou ail).

Simple mais savoureux! Si vous n'avez pas de basilic thaïlandais, utilisez du basilic ordinaire ou de la menthe. Si vous n'avez pas d'arachides, utilisez toute autre noix que vous avez sous la main.


Ingredients You'll Need

3 cuillères à table de vinaigre de riz assaisonné
1 cuillère à thé d'huile de sésame
1 cuillère à thé de jus de lime frais
1-2 concombres, pelés, coupés en deux, épépinés et tranchés en diagonale en croissants de 1/4 de pouce d'épaisseur
1 / 8- 1 /4 tasse de feuilles de basilic déchirées (de préférence basilic thaïlandais )
1/4 tasse d'arachide hachée grossièrement (salée ou non) ou de noix de Grenoble


Directions

Dans un grand bol de service, fouettez ensemble le vinaigre, l'huile de sésame et le jus de lime. Ajoutez les concombres, le basilic et les noix à la vinaigrette, mélangez et servez.


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