More Great Recipes: Gluten-Free | Vegan | Vegetarian


Salade rapide au kale et/ou légumes-feuilles


User Avatar
Member since 2012
No Video

Serves 4-6 | Prep Time 10 min | Cook Time

Why I Love This Recipe

METTANT EN VEDETTE: Kale/chou frisé et/ou laitue (ou autres légumes-feuilles), rabioles ou chou-rave, radis, concombre et oignons verts.

Une recette qui ne prend pas de temps à concocter et que tout le monde adore (par ici du moins) ! La vinaigrette peut être utilisée sur n'importe quelle salade!

REMARQUE : Cette vinaigrette se conserve une semaine dans un bocal au réfrigérateur. L'huile se solidifiera un peu; passez le pot sous l'eau tiède et secouez-le avant de l'utiliser.


Ingredients You'll Need

6 tasses de légumes-feuilles, non tassés (par exemple : juste du chou frisé ou 2 tasses de chou frisé, 2 tasses de laitue et 2 feuilles de rabioles coupées)
1/2 concombre, coupé en petits cubes
1 rabioles coupées en petits cubes
1-2 radis, hachés (facultatif)
1/2 oignon vert, haché

VINAIGRETTE
½ tasse d'huile supplémentaire (huile de tournesol ou d'olive)
⅓ tasse de vinaigre de cidre de pomme
¼ tasse de sirop d'érable
2 cuillères à café de vinaigre balsamique
1 cuillère à café de moutarde de Dijon
2 gousses d'ail, émincées et hachées
Sel et poivre au goût


Directions

SALADE
Retirez les tiges du kale/chou frisé et réservez. En utilisant la méthode de la chiffonnade, hachez le chou frisé et/ou les légumes-feuilles en petits rubans. Hachez la tige de chou frisé, comme vous hachez du céleri, et réservez.

VINAIGRETTE
Placez tous les ingrédients dans un pot Mason de 2 tasses. Agitez jusqu'à ce que les ingrédients soient mélangés et que la vinaigrette soit crémeuse.

ASSEMBLAGE : Dans un grand bol, ajoutez le chou frisé et/ou les légumes-feuilles. Ajoutez les concombres hachés, les rabioles, les radis, le chou frisé haché et les oignons verts. Servez dans des petits bols et ajoutez un peu de vinaigrette dans chaque bol.


Questions, Comments & Reviews


Disney's Tinker Bell Secret of the Wings Cookbook
By BakeSpace Fairies

6 Recipes

485 Downloads
FREE
'CHEF' the Film Cookbook: Recipes from El Jefe
By CHEF the Film

7 Recipes

11849 Downloads
FREE
The Official "Burnt" Movie Cookbook
By Burnt Movie Cookbook

7 Recipes

51211 Downloads
FREE
Oreo Balls
Oreo Balls
Torta Cubana
Torta Cubana
Slutty Brownies
Slutty Brownies