Sous-marin estival
Why I Love This Recipe
METTANT EN VEDETTE: Tomates, poivrons, oignon, roquette (ou laitue ou autre légume-feuille). Le concombre et les carottes sont facultatifs.
Un sous-marin agréable et facile à préparer avec des ingrédients frais de la ferme ! Vous pouvez le manger avec ou sans la sauce secrète ! Vous pouvez ajouter du houmous ou n'importe quelle protéine de votre choix si vous le souhaitez ! De nombreuses combinaisons possibles!
Ingredients You'll Need
Quelques tranches de tomates
Quelques tranches de poivrons doux (les graines enlevées)
1/8 d'oignon finement haché
Quelques poignées de roquette (ou laitue ou autre légume-feuille)
Quelques tranches de concombre (facultatif)
1/2 carotte râpée (facultatif) )
Quelques olives kalamata, tranchées (facultatif)
Quelques tranches de piment jalapeno (facultatif)
Un pain sous-marin de 12 pouces de votre choix, coupé en deux sur la longueur
OPTION DE SAUCE # 1: SAUCE À LA MOUTARDE SUCRÉER ( facultatif) - Vous aurez plus de sauce que nécessaire. Vous pouvez conserver les restants au réfrigérateur et/ou les manger en trempette)
1/2 tasse de mayonnaise végétalienne (ou mayonnaise ordinaire)
1 cuillère à table de moutarde de Dijon
1 cuillère à table de moutarde jaune
2-3 cuillères à table de sirop d'érable (le miel fonctionne aussi)
1 cuillère à thé de vinaigre de cidre de pomme
1/2 gousse d' ail, hachée (facultatif)
1/8 cuillère à thé de sel, ou au goût
Du poivre fraîchement moulu
OPTION DE SAUCE # 2 (facultatif) - cVous aurez plus de sauce que nécessaire. Vous pouvez conserver les restants au réfrigérateur et/ou l'utiliser comme vinaigrette pour vos salades)
3/4 tasse d'huile d'olive
1/4 tasse de vinaigre de vin rouge
1 cuillère à table de basilic séché
1 cuillère à thé d'origan séché
1/4 cuillère à thé de sel
1/4 cuillère à thé de poivre
Directions
Choisissez l'option de vinaigrette que vous souhaitez faire, le cas échéant.
Préparez la vinaigrette que vous voulez :
POUR L'OPTION DE VINAIGRETTE #1 (facultatif) : Combinez tous les ingrédients dans un bol et remuez jusqu'à consistance lisse. Utilisez-la immédiatement ou réfrigérez-la jusqu'au moment de servir.
POUR L'OPTION DE VINAIGRETTE #2 (facultatif) : Combinez tous les ingrédients dans un bol et remuer jusqu'à consistance lisse. Utilisez-la immédiatement ou réfrigérez-la jusqu'au moment de servir.
Maintenant, préparez votre sous-marin !
POUR LE MONTAGE : Ouvrez le sous-marin sans le couper en deux complètement. D'un côté, mettez les tranches de tomates. Ajoutez des tranches de piment doux sur le dessus.
De l'autre côté, mettez les tranches de concombre et un peu de carottes râpées (si vous en utilisez). Ajoutez ensuite la roquette et les oignons. Ajoutez ensuite les olives et le jalapeño, si vous en utilisez. Ajoutez autant ou peu de sauce, c'est-à-dire autant que vous en voulez (facultatif).
Vous pouvez également ajouter la protéine de votre choix - ajoutez-la simplement avant la roquette (REMARQUE : si vous utilisez du houmous, étalez-en simplement un peu à l'intérieur du petit pain).
