More Great Recipes: Breakfast | Brunch


Torre de verduras, halloumi y huevo con salsa de cereza.


User Avatar
Member since 2020
Got a question about this recipe?
Use our BakeBot Ai Chat for instant answers.
No Video

"Suena raro, pero pruébalo!"

Serves 2 | Prep Time 45 min. | Cook Time 15 min.

Why I Love This Recipe

A lo mejor salsa de cereza suena raro para una receta así, pero cuando lo probé, era uno de los mejores desayunos que había probado en mucho tiempo!


Ingredients You'll Need

Media cabeza de coliflor
1 pimiento rojo
1 aguacate
4 trozos de halloumi
2 huevos

Salsa de cereza:
1 puñado de cerezas cortadas por la mitad
1 puñado de tomates cherry cortados en cuartos
1 cucharada de cilantro trozeado
1 cucharada de menta troceada
1 cuarto de cebolla roja
Vinagre balsámico


Directions

Cortamos la coliflor en lonchas de 1.5-2cm de grosor, que parezca como un "steak", echamos aceite y sal pimentamos.


Cortamos el pimiento rojo en cuartos, echamos aceite y sal pimentamos.


Ponemos las dos verduras a 180ºC al horno durante 30 minutos, girando la coliflor después de 15 minutos. Esperamos a que se dore, y que la pimienta esté un poco ¨carbonizada¨.
Estos pasos se pueden hacer la noche anterior para no tener que hacer tanto el día siguiente y dejarlo en la nevera. Puedes calentar las verduras en el horno mientras haces los siguientes pasos.


Para hacer la salsa de cereza, mezclar todos los ingredientes juntos unos 10 minutos antes de servir para que se mezclen los sabores.


Freír halloumi hasta que esté dorado por los dos lados, unos 3 minutos por lado.


Al mismo tiempo, pochar los huevos al gusto, preferiblemente unos 3 minutos, para que la yema se quede líquida.


Montar la torre. Empezamos por la coliflor, ponemos uno de los ¨steaks¨, después troceamos medio aguacate, 2 cuartos del pimiento, ponemos 2 trozos de halloumi y el huevo encima. Ponemos la salsa en el lado.


Questions, Comments & Reviews


'CHEF' the Film Cookbook: Recipes from El Jefe
By CHEF the Film

7 Recipes

11882 Downloads
FREE
Disney's Tinker Bell Secret of the Wings Cookbook
By BakeSpace Fairies

6 Recipes

489 Downloads
FREE
The Official "Burnt" Movie Cookbook
By Burnt Movie Cookbook

7 Recipes

51223 Downloads
FREE
Mixed Berry Tart
Mixed Berry Tart
Slutty Brownies
Slutty Brownies
Torta Cubana
Torta Cubana
Have cooking questions? Chat with BakeBot AI for quick answers!

Plus, I can help you customize recipes on BakeSpace, making modifications a snap.

Want to create a new recipe or upload an existing recipe? Use our BakeBot AI Recipe Maker in the menu bar.
Want to create a recipe? Try our BakeBot AI Recipe Maker!