Tostadas de pollo
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Why I Love This Recipe
Ingredients You'll Need
jitomates asados
1 diente de ajo asado
2 cdas. de cebolla asada
1 cdita. de concentrado de pollo
2 pechugas de pollo desmenuzadas
2 chiles jalapeños picados
30 grs de aceitunas negras
1 cda. de cilantro picado
1 lata de frijoles refritos
1 paquete de tostadas
Para acompañar
Crema
Queso añejo
Lechuga rebanada
Directions
Procedimiento
1. En una licuadora moler los jitomates junto con la cebolla y el ajo.
2. Sazonar con el concentrado de pollo, sal y pimienta.
3. Verter lo molido en una cacerola con un poco de aceite y freír ligeramente.
4. Agregar el pollo deshebrado, el chile jalapeño y las aceitunas.
5. Al final salpicar con el cilantro, rectificar sazón con sal y pimienta.
6. Untar de frijoles las tostadas, colocar un poco de la preparación y terminar con lechuga, crema y queso.
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