Vinaigrette à la fleur d'ail
Why I Love This Recipe
METTANT EN VEDETTE: Fleur d'ail.
Cette vinaigrette ou vinaigrette à la fleur d'ail accompagne parfaitement vos salades. Elle est également excellente dans vos sandwiches et wraps et c'est une excellente marinade rapide pour le tofu ou viande de votre choix.
Ingredients You'll Need
2 fleurs d'ail, hachées
¼ tasse de vinaigre de cidre de pomme (ou vinaigre de vin blanc)
1 cuillère à thé de sel
3 cuillères à thé de moutarde de Dijon
1 cuillère à thé de sirop d’érable ou de miel (ou jusqu'à 3 c.à thé si vous préférez une vinaigrette plus sucrée)
3/4 tasse d'huile de tournesol (ou autre huile au goût neutre pour que vous puissiez goûter l'ail)
½ cuillère à thé de poivre noir concassé
Directions
Mettez tous les ingrédients dans un malaxeur. Réduisez en purée (jusqu'à consistance lisse). Si trop épais, ajoutez jusqu'à 1/4 tasse d'eau.
