Bol frais d'été de pâtes à la roquette
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INGREDIENTS
  • Cooking Time: 8-12 min
  • Servings: 4-6
  • Preparation Time: 5 min
  • 500 g de pâtes, cuites selon l'emballage
  • GARNITURE POUR PÂTES
  • 2 tasses de roquette, hachée grossièrement
  • 1-2 tasses de chou frisé (kale) ou autres légumes-feuilles, coupés en fins rubans (ex : feuilles de chou-rave)
  • 4-5 radis, hachés
  • 2 navets blancs (rabioles ), coupé en cubes de 1/2 pouce à 1 pouce
  • ASSAISONNEMENT
  • Un peu d'huile d'olive
  • Un peu de vinaigre balsamique (facultatif)
  • Sel et poivre, au goût
  • Piment fort en flocons (facultatif)
  • 1 concombre, haché (facultatif)
  • Quelques tomates en dés (facultatif)
  • 1-2 oignons verts, hachés
  • Quelques poignées de basilic, haché
  • NOTE : En remplacement de cet assaisonnement, vous pouvez également aussi servir avec n'importe quelle vinaigrette que vous aimez comme celle-ci : https://www.bakespace.com/recipes/detail/Salade-rapide-au-kale-et--ou-légumes-feuilles/92680/
DIRECTIONS
  1. Faites cuire les pâtes selon l'emballage (ou faites des pâtes fraîches si vous vous en sentez capable)! Égouttez-les et mettez-les de côté.
  2. Hachez tous les légumes.
  3. ASSEMBLAGE : Mettez les pâtes dans chaque bol. Garnissez-les de légumes. Ajoutez l'assaisonnement directement dans chaque bol (ou servez avec n'importe quelle vinaigrette de votre choix telle que celle indiquée dans la section des ingrédients). Bon appétit!
RECIPE BACKSTORY
METTANT EN VEDETTE: Roquette, kale (ou autres légumes-feuilles), navets blancs (rabioles) et/ou chou-rave, radis, oignons verts et basilic. Concombre et/ou tomate (facultatif). Un plat de pâtes super facile et rafraîchissant parfait pour les journées chaudes et les fins de semaine ! Idéal pour les enfants car ils peuvent choisir ce qu'ils veulent. Vous pouvez aussi l'essayer avec des pâtes fraîches, des pâtes sans gluten ou des pâtes de blé entier !