Crepes al mascarpone e caramello
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INGREDIENTS
  • Cooking Time: pochi minuti per le crepes
  • Preparation Time: pochi minuti, oltre il tempo di fare le crepes
  • x 8 Crepes:
  • 2 uova
  • 50 g farina
  • 500 ml latte
  • un pizzico di sale
  • 1 cucchiaio di burro fuso
  • Ripieno:
  • mascarpone
  • zucchero
  • caramello
DIRECTIONS
  1. Crepes: sbattere bene gli ingredienti, prima le 2 uova con 50 g farina e il pizzico di sale, poi aggiungere 500 ml latte poco alla volta
  2. Mettere un pezzetto di burro in un padellino, fondere e far girare il pentolino in modo da ungerlo tutto. Versare il burro fuso rimasto nell'impasto.
  3. Versare un cucchiaio grande di impasto, far girare il pentolino in modo che l'impasto si sparga a formare la crepes. Quando รจ rappresa, girare la crepe.
  4. Impasto: mescolare un po' di mascarpone con un po' di zucchero, farcire una crepe, metterci un po' di caramello (dei fili), chiudere la crepes. Scaldare un pochino nel microcroonde in modo che il mascarpone non sia gelido.
  5. Decorare on altri fili di mascarpone.
RECIPE BACKSTORY
Buonissimo e veloce