Crescentine
INGREDIENTS
  • Cooking Time: pochi minuti, frittura
  • Servings: circa 6
  • Preparation Time: Almeno 1 ora lievitazione
  • 500 g farina
  • 1 bustina o mezzo cubetto lievito di birra
  • 1 pizzico zucchero
  • 1 pizzico bicarbonato
  • olio girasole
  • sale
  • acqua e latte tiepidi
DIRECTIONS
  1. Sciogliere il lievito di birra in mezzo bicchiere d'acqua tiepida.
  2. Impastare la farina con il lievito e poco latte.
  3. Lasciare riposare 1 ora.
  4. Stendere la pasta, non sottile, tagliare a losanghe
  5. Friggere
  6. Lo stesso impasto si può stendere e cuocere senza olio sulla piastra per fare le piadine
RECIPE BACKSTORY
Molto conviviale. Eventualmente preparare tutto prima, friggere all'ultimo momento.