Ensalada Ceasar
INGREDIENTS
  • Cooking Time: 10 min
  • Servings: 2-3
  • Preparation Time: 5 min
  • Lechuga que más te guste
  • 1 pechuga de pollo
  • Picatostes, o sin si quieres mas sano!
  • Para la salsa:
  • 1 yema de huevo
  • 2 o 3 filetes de anchoa
  • 1 o 2 dientes de ajo
  • 1 taza de aceite de oliva
  • 1 cucharilla pequeña de mostaza dijon
  • Zumo de medio limón
  • Parmesano
DIRECTIONS
  1. En una taza donde quepa una batidora de mano poner la yema de huevo y el aceite, batir empezando desde abajo de todo durante unos 20 segundos hasta que empiece a licuar y luego ir subiendo.
  2. Meter las anchoas, ajo (puede estar cortado en trozos para que sea más fácil), la mostaza y el limón y mezclar.
  3. Meter el parmesano y mezclar.
  4. Cocinar el pollo.
  5. Aliñar la ensalada, poner el pollo encima y los picatostes. Acaba con un poco más de parmesano.
RECIPE BACKSTORY
Mi ensalada favorita y muy fácil.