FLAUTAS DE POLLO
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INGREDIENTS
- Pechuga de Pollo: 1
- Cebolla: 1/2
- Ajo: 3 dientes
- Aguacates: 2
- Chile Serrano: 1 o 2, al gusto
- Leche Evaporada: 1/4 lata
- Tortillas de Maíz: 1/2 kg
- Aceite de Maíz: 1 taza
- Queso Cotija: 50 g
- Sal: al gusto
- Pimienta Negra: al gusto
- Palillos
DIRECTIONS
- Como se prepara Flautas de Pollo: Cocer el pollo con cebolla, ajo y sal. Desmenuzar y salpimentar, incorporar el pollo en la tortilla de manera que pueda enrollar en forma de flauta y se pone un palillo para que no se desenrolle.
- Freír las flautas en el aceite caliente hasta que se doren. Licuar los aguacates y chiles con la leche, sal y pimienta al gusto. Al servir, bañar las flautas con la mezcla y espolvorear queso rallado al gusto.