Frozen de Anis com Cardamomo
INGREDIENTS
- 1 lata de eite evaporado, bem gelado(usei 400 grs de creme de leite)
- 2 potes de Iogurte Natural (são 400 grs-usei o desnatado para compensar as gorduras do creme de leite)
- meia xícara (chá) de açúcar
- raspas de 1 laranja
- 1 anis etsrelado
- 3 vagens de cardamomo
DIRECTIONS
- Num pilão ou algo parecido esmague o anis e os carmamomos, misture-os ao iogurte, cubra e deixe repousar na geladeira por 1-2 horas. Agora peneire bem o iogurte, apertando as especiarias para soltarem seus óleos.
- Bata na batedeira o leite evaporado até obter um creme fofo(o creme de leite que usei não era fresco então não ficou fofo mas encorpou um pouquinho). Junte aos poucos o iogurte e o açúcar. Bata por alguns instantes e retire da batedeira. Mescle as rapas de laranja. Coloque o creme em um recipiente refratário e leve ao freezer por cerca de 6 horas, eu usei a sorveiteira e ficou cerca de 3 horas no congelador.
