• Cooking Time: 60
• Servings: 12 fatias
• Massa
• 200 gram manteiga
• 1 ½ cup açucar refinado
• 4 ovos
• 3 ⅓ cup farinha tipo 55
• 2 teaspoon fermento em pó
• 125 milliliter sumo de laranja
• 1 tablespoon raspa de casca de laranja
• Cobertura
• 300 gram açucar refinado em pó
• 20 milliliter sumo de laranja
• 50 gram casca de laranja cristalizada

1. Ligar o forno a 175º.
4. Colocar o batedor K no Kenwood Cooking Chef. Colocar a taça dos frios no Kenwood.
6. Adicionar a manteiga, o açúcar e os ovos á taça do Kenwood. Por o Kenwood a funcionar durante 2 minutos á velocidade 2.
8. Adicionar a farinha, o fermento em pó, a raspa de laranja e o sumo de laranja á taça do Kenwood. Por o Kenwood a funcionar durante 1 minuto á velocidade 1 para misturar bem a farinha.
10. Por o Kenwood a funcionar durante 2 minutos na velocidade 3 até obter uma massa homogénea.
12. Untar uma forma redonda com manteiga. Polvilhá-la com farinha.
14. Verter a massa na forma e alisar a sua superfície.
16. Levar ao forno na grade de baixo por 60 minutos.
18. Para preparar o glacé deve-se misturar o açúcar com o sumo de laranja.
20. Deixar o bolo arrefecer um pouco e desenformar de seguida. Colocar numa rede e deixar arrefecer completamente.
22. Barrar o bolo com o glacé completamente.
24. Cortar a casca de laranja cristalizada em pequenos cubos e dispor sobre o glacé ainda fresco.
26. Deixar solidificar.

Esta receita veio do livro ISBN xpto e foi adaptada por mim ao Kenwood Cooking Chef.