Maravilha de Queijo com Xerem de Castanha de Cajú by Benê Eventos
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INGREDIENTS
  • 500 g de queijo prato ralado fino
  • 2 colheres de sopa de amido de milho
  • 2 gemas
  • 1 ovo inteiro
  • sal a gosto
  • 200 g de xerém de castanha de caju
DIRECTIONS
  1. Modo de Fazer
  2. Misture o queijo, o amido de milho, as gemas, o ovo e o sal até ficar homogêneo;
  3. Enrole a massa formando bolinhas e passe pelo xerém;
  4. Frite rapidamente as bolinhas em óleo quente, 3 ou 4 unidades por vez;
  5. Retire com a escumadeira e escorra sobre papel absorvente. Sirva quente.
  6. Se preferir, substitua o xerém de castanha de caju por nozes pecan ou amêndoas trituradas.
  7. Dica: O queijo deve ser ralado bem fino, caso contrário, as bolinhas estouram na fritura.