Muffin 3 Chocolates by Cinara
CATEGORIES
INGREDIENTS
  • 1 3/4 xícara (cheia) de farinha de trigo (250g)
  • 1/3 xícara de cacau em pó (25g)
  • 2 colheres (chá) de fermento em pó
  • 1/2 colher (chá) de bicarbonato
  • 1/2 xícara de gotas de chocolate meio-amargo (100g)
  • 1/2 xícara de gotas de chocolate branco (100g)
  • 2 ovos grandes, batidos
  • 1 1/2 xícara de sour cream, iogurte natural ou coalhada (360ml)
  • 1/2 de açúcar mascavo (85g)
  • 85g de manteiga ou margarina derretida
DIRECTIONS
  1. Pré-aqueça o forno a 200° C. Peneire a farinha, o cacau em pó, o fermento e o bicarbonato em uma tigela grande. Reserve. Em outra tigela, misture ("à mão" mesmo) os ovos, o sour cream, o açúcar mascavo e a manteiga derretida, até incorporar tudo. Acrescente os ingredientes líquidos aos secos e misture gentilmente, apenas até incorporar. Acrescente as gotas de chocolate meio-amargo e branco e misture. Divida a massa em forminhas de muffins, enchendo quase até a borda (eles não crescem demais). Asse de 15 a 20 minutos, fazendo o teste do palito. Retire do forno e sirva morno, ou deixe esfriar sobre grades.
  2. Rende 12 muffins grandes.
RECIPE BACKSTORY
Rende 12 muffins grandes.