Panquecas Americanas
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INGREDIENTS
  • 1 xícara de farinha de trigo
  • 1 ovo
  • 1 1/2 colher de sopa generosa de açúcar(colocarei um pouco menos)
  • 1 1/2 colher de chá de fermento em pó
  • 0,3 colher de chá de bicarbonato
  • 2 colheres de sopa de manteiga derretida (com sal)
  • 0,7 xícara de leite
  • 0,3 xícara de creme de leite fresco(usei leite mesmo)
  • Baunilha é opcionalíssima
DIRECTIONS
  1. Misture tudo na mão, com um fouet ou uma colher de pau, até ficar homogêneo. Aqueça uma frigideira antiaderente. Coloque uma concha de massa por vez - quando formar bolhas/buraquinhos, vire e deixe dourar do outro lado(percebi que é quando formar os buraquinhos das laterais, pq se vc esperar a massa toda ficar esburacada elas ficam bem escurinhas). Esse processo é rápido, então tome cuidado ou a panqueca queima! Sirva quente com a cobertura que preferir!