• Servings: 1.5 tasse
• Preparation Time: 15 min
• 1 concombre
• 4-6 radis
• 30 ml (2 tbsp.) de vinaigre de vin blanc
• 15 ml (1 tbsp.) sucre

1. À l’aide d’une mandoline, coupez les concombres en fins rubans (si vous n'avez pas de mandoline, coupez-les le plus finement possible avec un couteau- c'est ce que je fais). Déposez dans un bol. Tranchez les radis en rondelles de la même épaisseur et les ajoutez-les aux concombres.
2. Ajoutez le vinaigre et le sucre. Mélangez bien. Laissez macérer 15 minutes à température ambiante. Égouttez avant de servir.

METTANT EN VEDETTE: Radis et concombres. Une recette rapide de cornichons qui apporte une belle touche rafraîchissante aux hamburgers, wraps et sandwichs. Mangez-les tout de suite ou conservez-les au réfrigérateur jusqu'à quelques jours.