Relish indienne aux tomates, concombres et oignons
INGREDIENTS
  • Servings: 4-6
  • Preparation Time: 5-10
  • 1 tasse de tomates moyennes (environ 2 tomates), hachées finement
  • 1/3 tasse d'oignon (ou d'oignon frais), pelé et haché finement (environ 1 petit oignon)
  • 1 concombre, haché finement
  • 4 cuillères à table de coriandre hachée (facultatif)
  • 3/ 4 cuillères à thé de sel
  • 2 cuillères à soupe de jus de citron
  • 1/2 cuillère à thé de poivre de Cayenne (ou 1/4 cuillère à thé de piment jalapeño, haché)
  • 1/2 cuillère à thé de graines de cumin moulues et grillées
  • 1 feuille d'oignon vert frais (ou 1 oignon vert), haché, pour garnir (facultatif)
DIRECTIONS
  1. Mélangez tous les ingrédients dans un bol non métallique. Servir!
RECIPE BACKSTORY
METTANT EN VEDETTE: Tomates, concombre, oignon (ou oignons frais ou oignons verts) et coriandre (facultatif). Une délicieuse relish indienne qui ajoute une belle touche de fraîcheur que nous aimons servir avec nos plats indiens préférés (chana masala, saagwala daal, etc.). Elle est également excellente avec nos oignons bhaji.