• Cooking Time: 60 Minute
• Servings: 3
• Preparation Time: 30 Minute
• 1 ekor ayam (potong 8)
• 3 siung bawang putih
• 1 butir telur
• 1 sdm ketumbar bubuk
• 1 sdm lada bubuk
• 1 sdm garam
• 5 cm kunyit
• 1 bungkus tepung bumbu
• 1 sdm kaldu bubuk
• 100 g tepung terigu
• 50 g tepung beras
• 300 ml minyak goreng

1. Cuci potongan ayam sampai bersih dari darah. Sisihkan
2. Haluskan bawang putih, kunyit, ketumbar, dan lada
3. Masukkan potongan ayam ke bumbu halus sambil dilumuri ke seluruh bagian ayam. Diamkan sebentar
4. Goreng ayam sampai sedikit matang dan bumbu meresap. Angkat dan tiriskan
5. Kocok telur dalam mangkuk dan tambahkan kaldu ayam bubuk
6. Campur tepung beras, tepung bumbu, dan sedikit garam. Siapkan juga tepung terigu di mangkuk terpisah
7. Celupkan ayam ke dalam telur, lalu tepung terigu, kemudian tepung beras. Ulangi beberapa kali dan diamkan sebentar
8. Panaskan dulu minyak goreng, lalu celupkan ayam berbumbu ke dalamnya. Goreng sampai berubah warna jadi kecokelatan
9. Angkat, tiriskan, dan ayam goreng pun siap disajikan.

Ayam goreng crispy adalah makanan lezat yang disukai banyak orang. Sebuah restoran cepat saji saja bisa sangat berkembang hanya dengan berjualan menu ayam goreng tepung bumbu ini. Begitu mudahnya membuat ayam goreng crispy, kamu pun bisa mencobanya sendiri di rumah. Sekarang sudah banyak tepung bumbu serbaguna yang bisa digunakan membuat ayam goreng crispy. Kamu pun bisa memasukkan bahan tambahan supaya rasa ayam goreng lebih unik dari buatan orang lain. Oleh karena itu, dalam membuat ayam tepung crispy perlu bahan-bahan yang cukup agar hasil daripada ayam tersebut gurih.