Salade césar végétalienne rapide
INGREDIENTS
  • Servings: 4-8
  • Preparation Time: 10
  • 1 cuillère à soupe de moutarde de Dijon
  • 2 cuillères à soupe de Tamari ou de sauce de soja (OU vous pouvez utilisez 2 cuillères à soupe de levure alimentaire)
  • 1/2 tasse de mayonnaise végétalienne
  • 1 fleur d'ail (ou 1 gousse d' ail, émincée)
  • 2 cuillères à thé de câpres
  • 2 cuillères à soupe de jus de citron
  • 1 cuillère à soupe de sirop d' érable
  • 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
  • 1/4 cuillère à thé de vinaigre de cidre
  • POUR LA SALADE
  • 1 tête de laitue lavée et hachée
  • 1 concombre haché
  • Croûtons - voir comment faire des croûtons dans la description de la recette
DIRECTIONS
  1. PRÉPAREz LA VINAIGRETTE : Ajoutez tous les ingrédients dans un mélangeur et mélangez jusqu'à consistance crémeuse.
  2. PRÉPAREz LA SALADE : Dans un grand saladier, mettez la laitue et garnissez de concombre et de croûtons. Servez la vinaigrette à côté pour que les gens puissent choisir la quantité à mettre et que vous puissiez conserver les restants. Alternativement, mélangez la vinaigrette juste avant de servir la salade (notez que les restants ne se conserveront pas aussi longtemps par contre).
RECIPE BACKSTORY
METTANT EN VEDETTE:  Laitue et concombre. Une recette simple mais délicieuse. Vous pouvez aussi le faire aussi uniquement avec des concombres ! COMMENT FAIRE DES CROUTONS : Préchauffez le four à 400F : Badigeonnez légèrement des tranches de pain des deux côtés avec de l'huile et placez-les sur une grande plaque à pâtisserie. Faites-les griller jusqu'à ce qu'elles soient dorées, approx. 10 à 15 minutes, en le retournant à la mi-cuisson. Réservez. Une fois refroidies, coupez les tranches grillées en cubes.